Brazo gitano con atún y patata

El brazo gitano nunca falta en el mostrador de una panadería pero muchas veces nos abstenemos de comprarlo porque estamos en dieta o queremos conservar el peso que ya tenemos, es un postre clásico de la repostería a nivel universal, la elaboración de esta receta con atún es fácil pues se trata de un bizcocho relleno que en este caso será de nuestro ingrediente anfitrión el ‘’Atún’’   tiene diferentes nombres en los países en Argentina se le dice ‘’Arrollado’’ en Colombia ‘’ Brazo de reina’’ en México ‘’Niño envuelto’’ en cada país es diferente, hoy aprende esta receta con atún.

Yields1 Serving

 4 Latas pequeñas de atún
 2 Kg de patatas
 3 Cebollas
 Salsa de tomate casera
 2 pastillas Avecrem Caldo de Pollo

1

Agarramos las patatas y las hervimos con un poquito de sal y una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, cuando ya haya hervido las colamos y las trituramos (Para no pasarlas por batidora) y reservamos la mezcla.

2

Posterior a esto colocamos un poco de aceite en un sartén y sofreímos la cebolla, cuando ya esté sofrita le añadimos la salsa de tomate casera y luego cuando esté lista retiramos del fuego.
Tomamos la pasta y le añadimos el atún y mezclamos muy bien (para que todo se integre) (podemos rellenar de atún como de carne picada sofrita y mezclada a la cebolla y a la salsa de tomate como deseen)
Cuando ya hayamos realizado esto, tomamos una bolsa grande y la abrimos para que nos quede un trozo más grande.

Ingredients

 4 Latas pequeñas de atún
 2 Kg de patatas
 3 Cebollas
 Salsa de tomate casera
 2 pastillas Avecrem Caldo de Pollo

Directions

1

Agarramos las patatas y las hervimos con un poquito de sal y una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, cuando ya haya hervido las colamos y las trituramos (Para no pasarlas por batidora) y reservamos la mezcla.

2

Posterior a esto colocamos un poco de aceite en un sartén y sofreímos la cebolla, cuando ya esté sofrita le añadimos la salsa de tomate casera y luego cuando esté lista retiramos del fuego.
Tomamos la pasta y le añadimos el atún y mezclamos muy bien (para que todo se integre) (podemos rellenar de atún como de carne picada sofrita y mezclada a la cebolla y a la salsa de tomate como deseen)
Cuando ya hayamos realizado esto, tomamos una bolsa grande y la abrimos para que nos quede un trozo más grande.

Brazo gitano con atún y patata

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