Croquetas de patata y atún

Hoy te traigo una deleitable receta con atún muy sencilla y económica con ingredientes que pueden conseguir en tu casa y como lo has leído anteriormente son unas croquetas de patata y atún que te fascinara.

Es bueno cambiar siempre tu rutina alimenticia del día a día para que no te aburras siempre de comer los mismos platillos de siempre  una y otra vez ¿Te quedaste sin ideas? Pues bien puedes poner en práctica esta receta con atún que la puedes combinar de diversas formas… Así que te voy a enseñar a hacer unas croquetas de patata y atún caseras.

Yields1 Serving

 2 Latas de atún en aceite • •
 Pan rallado
 3 Patatas medianas
 2 Huevos
 1 Limón
 1 Cucharadita de ajo picado
 1 cucharadita de perejil picad
 Aceite para freír
 Sal y pimienta al gusto

1

Para empezar a hacer el puré pon a cocinar las patatas en una cazuela con agua y sal durante 30 minutos, pasado este tiempo cuando estén blandas las retiramos del fuego, las dejas templar, las pelas y las colocas en un bol.

2

Posterior a esto añades el zumo de limón y el huevo y lo mezclas, agregaras también el atún (Bien escurrido) el ajo, el perejil, la sal y la pimienta y mezclas hasta que todo se integre bien.

3

Mete el bol 10 minutos al frigorífico, mientras tanto mete el pan rallado en un plato y en otro bates un huevo.

4

Toma un poco de masa y le vas dando la forma a tus croquetas. Pásalas primero por el pan rallado y luego por huevo, a esto se le llama doble rebozado.

5

Las vas colocando en una bandeja hasta que tengas todas tus croquetas listas, en seguida las pones a freír en un sartén con abundante aceite hasta que se doren.

6

Las retiras y las pones sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

7

Algún consejo para esta receta es que la presentes con una ensalada y si dispones de poco tiempo coloca las patatas en una olla Exprés ¡Provecho!

Ingredients

 2 Latas de atún en aceite • •
 Pan rallado
 3 Patatas medianas
 2 Huevos
 1 Limón
 1 Cucharadita de ajo picado
 1 cucharadita de perejil picad
 Aceite para freír
 Sal y pimienta al gusto

Directions

1

Para empezar a hacer el puré pon a cocinar las patatas en una cazuela con agua y sal durante 30 minutos, pasado este tiempo cuando estén blandas las retiramos del fuego, las dejas templar, las pelas y las colocas en un bol.

2

Posterior a esto añades el zumo de limón y el huevo y lo mezclas, agregaras también el atún (Bien escurrido) el ajo, el perejil, la sal y la pimienta y mezclas hasta que todo se integre bien.

3

Mete el bol 10 minutos al frigorífico, mientras tanto mete el pan rallado en un plato y en otro bates un huevo.

4

Toma un poco de masa y le vas dando la forma a tus croquetas. Pásalas primero por el pan rallado y luego por huevo, a esto se le llama doble rebozado.

5

Las vas colocando en una bandeja hasta que tengas todas tus croquetas listas, en seguida las pones a freír en un sartén con abundante aceite hasta que se doren.

6

Las retiras y las pones sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

7

Algún consejo para esta receta es que la presentes con una ensalada y si dispones de poco tiempo coloca las patatas en una olla Exprés ¡Provecho!

Croquetas de patata y atún

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