Tomates rellenos de pasta corta y atún

El atún es el pescado más consumido en todo el mundo, posee muchas cualidades nutricionales y es rico en minerales como el fósforo, potasio, magnesio, yodo y hierro aparte de ser una buena vitamina para el organismo, existen múltiples recetas de atún en el cual este triunfa como el anfitrión así aportandonos grandes nutrientes que necesita nuestro cuerpo, hoy te traemos unos deliciosos Tomates rellenos de pasta corta y atún la cual es un aperitivo con muy buena presentación que te puede sacar de apuros para algún evento importante con esta receta con atún muy exquisita para tu buen paladar.

Yields1 Serving

 100 Gramos de pasta corta
 2 Latas de atún
 5 Tomates grandes
 ¼ De cucharadita de pimienta en polvo
 2 Cucharadas de ajo finamente picado
 1 Lata de frijol blanco, ya escurridos y enjuagados
 ¼ De taza de perejil italiano fresco y picado ( Hojas planas)
 3 Cucharadas de jugo de limón
 5 Ramitas de perejil italiano fresco
 1 Cucharadita de sal
 2 Cucharadas de alcaparras escurridas

1

Corta una rebanada muy delgada en la parte inferior de cada tomate, en forma de base para que se sostenga en el plato.

2

Corta una rebanada delgada en la parte superior de cada tomate y ve retirando la pulpa con ayuda de una cuchara, pica la pulpa y resérvala.

3

Cocina la pasta hasta que quede suave por fuera pero firme por dentro.

4

En un tazón hondo mezcla la pulpa del tomate junto al atún, los frijoles, la pasta ya previamente cocinada, el perejil ya previamente picado, zumo de limón, ajo, sal y pimienta.

5

Al ya tener todo esto mezclado vas a colocar la mezcla de atún dentro de los tomates.

6

Puedes decorar con las ramitas de perejil dándole un aspecto más agradable, añádele alcaparras o algo de tu agrado si así lo deseas. Esta receta con atún es rica en carbohidratos, proteínas, y es muy buena para aquellas personas que están haciendo dieta ya que es baja en grasas, azúcares, y calorías
¡Muy buen provecho!

Ingredients

 100 Gramos de pasta corta
 2 Latas de atún
 5 Tomates grandes
 ¼ De cucharadita de pimienta en polvo
 2 Cucharadas de ajo finamente picado
 1 Lata de frijol blanco, ya escurridos y enjuagados
 ¼ De taza de perejil italiano fresco y picado ( Hojas planas)
 3 Cucharadas de jugo de limón
 5 Ramitas de perejil italiano fresco
 1 Cucharadita de sal
 2 Cucharadas de alcaparras escurridas

Directions

1

Corta una rebanada muy delgada en la parte inferior de cada tomate, en forma de base para que se sostenga en el plato.

2

Corta una rebanada delgada en la parte superior de cada tomate y ve retirando la pulpa con ayuda de una cuchara, pica la pulpa y resérvala.

3

Cocina la pasta hasta que quede suave por fuera pero firme por dentro.

4

En un tazón hondo mezcla la pulpa del tomate junto al atún, los frijoles, la pasta ya previamente cocinada, el perejil ya previamente picado, zumo de limón, ajo, sal y pimienta.

5

Al ya tener todo esto mezclado vas a colocar la mezcla de atún dentro de los tomates.

6

Puedes decorar con las ramitas de perejil dándole un aspecto más agradable, añádele alcaparras o algo de tu agrado si así lo deseas. Esta receta con atún es rica en carbohidratos, proteínas, y es muy buena para aquellas personas que están haciendo dieta ya que es baja en grasas, azúcares, y calorías
¡Muy buen provecho!

Tomates rellenos de pasta corta y atún

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